Статистика:Урожайность пшеницы в России

Когда сравнишь ты с золотом зерно, Смотри, чтоб не обиделось оно. А что такое золото? Металл, Зато зерно — начало всех начал… Д.Н. Кугультинов, калмыцкий поэт

Пшеница — наиболее ценная зерновая культура как источник питания для человека и корма для животных. Является наиболее древнейшим культурным растением, возделываемым на Земле с доисторических времён (XV–X вв. до н. э.). Ареал распространения пшеницы охватывает пять континентов, а её сверхскороспелые сорта возделываются в экстремально холодных условиях (например, на полюсе холода в Верхоянске).

Пшеница была одной из первых культур, которую возделывали восточные славяне — в статье приведены данные по урожайности пшеницы в России. Данные о средней урожайности пшеницы в Российской империи и Советской России были собраны А. И. Грабовцем, выдающимся российским селекционером и семеноводом. Начиная с 1990 года урожайность пшеницы измеряется Росстатом.

Урожайность пшеницы в России по годам

Российская империя

1800-е годы Год Урожайность (ц/га) 1801 3,7 1802 4,1 1803 4,4 1804 4,9 1805 3,9 1806 4,2 1807 4,5 1808 4,7 1809 4,0

1810-е годы Год Урожайность (ц/га) 1810 4,1 1811 3,5 1812 4,1 1813 4,2 1814 4,9 1815 3,8 1816 4,1 1817 4,5 1818 5,0 1819 4,9

1820-е годы Год Урожайность (ц/га) 1820 4,1 1821 3,9 1822 3,8 1823 3,5 1824 4,3 1825 4,3 1826 4,5 1827 4,4 1828 4,7 1829 4,6

1830-е годы Год Урожайность (ц/га) 1830 3,5 1831 3,9 1832 3,4 1833 2,9 1834 4,4 1835 4,8 1836 5,0 1837 4,8 1838 4,8 1839 3,2

1840-е годы Год Урожайность (ц/га) 1840 2,2 1841 4,1 1842 4,5 1843 4,9 1844 4,6 1845 4,2 1846 4,1 1847 4,0 1848 3,3 1849 4,9

1850-е годы Год Урожайность (ц/га) 1850 3,5 1851 4,9 1852 4,7 1853 4,4 1854 4,3 1855 3,2 1856 4,0 1857 4,8 1858 5,0 1859 3,5

1860-е годы Год Урожайность (ц/га) 1860 4,6 1861 4,3 1862 4,3 1863 5,2 1864 4,0 1865 3,7 1866 4,7 1867 3,8 1868 4,6 1869 4,9

1870-е годы Год Урожайность (ц/га) 1870 5,6 1871 4,3 1872 4,7 1873 4,8 1874 5,3 1875 4,1 1876 4,4 1877 5,2 1878 5,5 1879 4,6

1880-е годы Год Урожайность (ц/га) 1880 4,4 1881 5,7 1882 5,2 1883 4,9 1884 5,2 1885 4,4 1886 5,2 1887 5,9 1888 5,7 1889 4,4

1890-е годы Год Урожайность (ц/га) 1890 5,0 1891 4,0 1892 4,9 1893 6,8 1894 6,9 1895 6,1 1896 6,1 1897 5,0 1898 5,8 1899 6,6

1900-е годы Год Урожайность (ц/га) 1900 6,1 1901 5,0 1902 7,0 1903 6,3 1904 7,4 1905 5,9 1906 4,9 1907 5,9 1908 6,1 1909 7,7

1910-е годы Год Урожайность (ц/га) 1910 7,1 1911 5,1 1912 7,6 1913 8,2 1914 6,1 1915 8,1 1916 7,1 1917 6,4 1918 6,0 1919 6,2

Советская Россия

1920-е годы Год Урожайность (ц/га) 1920 5,7 1921 5,0 1922 7,6 1923 7,2 1924 6,2 1925 8,3 1926 8,2 1927 7,6 1928 7,9 1929 7,5

1930-е годы Год Урожайность (ц/га) 1930 8,5 1931 6,7 1932 7,0 1933 6,7 1934 6,5 1935 7,3 1936 5,4 1937 9,3 1938 7,2 1939 7,3

1940-е годы Год Урожайность (ц/га) 1940 8,6 1941 5,0 1942 4,5 1943 3,9 1944 6,2 1945 5,0 1946 4,2 1947 6,7 1948 5,6 1949 6,2

1950-е годы Год Урожайность (ц/га) 1950 7,2 1951 7,0 1952 7,6 1953 7,1 1954 7,8 1955 7,7 1956 9,5 1957 8,0 1958 10,6 1959 9,9

1960-е годы Год Урожайность (ц/га) 1960 10,7 1961 9,9 1962 11,0 1963 8,3 1964 10,7 1965 9,0 1966 13,0 1967 11,9 1968 14,7 1969 12,2

1970-е годы Год Урожайность (ц/га) 1970 15,6 1971 15,6 1972 12,5 1973 16,8 1974 14,6 1975 10,1 1976 16,5 1977 13,9 1978 17,7 1979 12,1

1980-е годы Год Урожайность (ц/га) 1980 13,9 1981 10,6 1982 14,6 1983 15,8 1984 13,3 1985 15,6 1986 17,6 1987 16,4 1988 15,6 1989 17,6

Современная Россия

Год	Урожайность (Росстат) (ц/га)	Урожайность (Грабовец) (ц/га)
1990	21,0	20,3
1991	17,3	15,8
1992	19,6	18,8
1993	18,2	17,9
1994	15,3	15,6
1995	13,9	12,5
1996	15,5	14,0
1997	18,4	17,8
1998	13,5	17,1
1999	15,7	16,2
2000	16,1	16,1
2001	20,6	20,6
2002	20,7	20,7
2003	17,1	17,1
2004	19,8	19,8
2005	19,3	19,3
2006	19,5	19,5
2007	21,0	21,0
2008	24,5	30,6
2009	23,2
2010	19,1
2011	22,6
2012	17,7
2013	22,3
2014	25,0
2015	23,9
2016	26,8
2017	31,2
2018	27,2
2019	27,0
2020	29,8
2021	27,2

Самые урожайные и неурожайные годы

Период	Наибольший урожай (ц/га)	Наименьший урожай (ц/га)	Средняя урожайность за период (ц/га)
1800-е	4,9 (1804)	3,7 (1801)	4,27
1810-е	5,0 (1818)	3,5 (1811)	4,31
1820-е	4,7 (1828)	3,5 (1823)	4,21
1830-е	5,0 (1836)	2,9 (1833)	4,07
1840-е	4,9 (1843)	2,2 (1840)	4,08
1850-е	5,0 (1858)	3,2 (1855)	4,23
1860-е	5,2 (1863)	3,7 (1865)	4,41
1870-е	5,6 (1870)	4,1 (1875)	4,85
1880-е	5,9 (1887)	4,4 (1880)	5,1
1890-е	6,9 (1894)	4,0 (1891)	5,72
1900-е	7,7 (1909)	4,9 (1906)	6,23
1910-е	8,2 (1913)	5,1 (1911)	6,79
1920-е	8,3 (1925)	5,0 (1921)	7,12
1930-е	9,3 (1937)	5,4 (1936)	7,19
1940-е	8,6 (1940)	3,9 (1943)	5,59
1950-е	10,6 (1958)	7,0 (1951)	8,24
1960-е	14,7 (1968)	8,3 (1963)	11,14
1970-е	17,7 (1978)	10,1 (1975)	14,54
1980-е	17,6 (1989)	10,6 (1981)	15,1
1990-е	21,0 (1990)	13,5 (1998)	16,84
2000-е	24,5 (2008)	16,1 (2000)	20,18
2010-е	31,2 (2017)	17,7 (2012)	24,28

Ссылки

• Средняя урожайность зерна пшеницы за два столетия в России и СССР — данные по урожайности А. Грабовца за 1801—2008 годы
• Урожайность сельскохозяйственных культур по Российской Федерации (по категориям хозяйств) — данные Росстата (начиная с 1990 года)
• Шелепов В. В., Чебаков Н. П. Пшеница: история, морфология, биология, селекция